Прямоугольную основу для римской пиццы смазываем сливочным соусом, выкладываем горгонзолу, моцареллу, чеддер и запекаем в подовой печи, сверху при отдаче посыпаем пармезаном.
Тесто на пиццу: пшеничная мука , рисовая мука, дрожжи, крупа манная.
Соус сливочный: сливки смешиваем с майонезом, сметаной и сушенными луком, соль, перец.