Круассан разрезаем вдоль, выкладываем скрэмбл обжаренный на сливочном масле добавляем страчателлу, и поливаем оливковым маслом.
Круассан: на слоенное тесто дрожжевое тесто выкладываем сливочное масло 84% и складываем в несколько слоев, нарезаем на треугольник и скатываем в круг, сверху смазываем яичным желток и выпекаем.