На прямоугольную основу для римской пиццы выкладываем жульен из грибов, вешенки, моцареллу и запекаем в подовой печи, нарезаем и сверху украшаем нарезанной петрушкой.
Тесто на пиццу: пшеничная мука , рисовая мука, дрожжи, крупа манная.
Грибной жульен: обжариваем нарезанные шампиньоны, вешенки, лук, добавляем сливки и тушим.