Прямоугольную основу для римской пиццы смазываем сливочным соусом, выкладываем горгонзолу, моцареллу, грушу и выпекаем в подовой печи. Сверху поливаем медом, украшаем рубленной фисташкой и разрезаем.
Тесто на пиццу: пшеничная мука , рисовая мука, дрожжи, крупа манная.
Соус сливочный: сливки смешиваем с майонезом, сметаной и сушенным луком, соль, перец.