Бульон отвариваем 40 мин добавляем зажарку из моркови и лука и процеживаем бульон и отвариваем пельмени из индейки и курицы. Украшаем рубленной петрушкой.Тесто на пельмени: пшеничная мука, куркума растительное масло, вода, соль.